Обязанности: приготовление блюд для гостей (банкетный зал на 40 мест) и обедов для персонала (30 – 40 человек).
Приготовление и отпуск первых и вторых блюд из мяса, птицы, рыбы согласно технологиям приготовления; контроль качества входящего сырья; наведение и поддержание порядка и чистоты на рабочем месте.
Приготовление блюд (блины, каши, супы, салаты, и т.д.). Расчёты с покупателями на кассе. Уборка рабочего места.
Приготовление блюд согласно рецептуре
- Выполнение заказов согласно технологическим картам; - Изготовление блюд японской кухни (суши, роллы) и заготовок для них (ингредиентов); - Соблюдение технологии приготовления и санитарных норм; - Контроль качества приготавливаемой продукции; - Соблюдение правил личной гигиены и правил использования продуктов (хранение, обработка, разморозка, маркировка. товарное соседство); - Поддержание чи...
Участие в проведении детских праздничных мероприятий (детские дни рождения, игровые программы, театрализованные представления, творческие мастерские и другие праздники), разработка сценариев по героям. Продажа услуг: игровых карточек в развлекательную зону, прием билетиков (тикетов), начисление бонусов на карточку, выдача призов и др.
Сервировка столов и обслуживание гостей в соответствии с установленными стандартами; Отличное знание основного меню и барного меню; Обслуживание банкетов; Поддержание чистоты на рабочем месте. Соблюдение правил СанПиН.
Участие в проведении детских праздничных мероприятий (детские дни рождения, игровые программы, театрализованные представления, творческие мастерские и другие праздники), разработка сценариев по героям.
• Чистка, мойка, сушка столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря и тары, работа с посудомоечной машиной • Поддержание чистоты на рабочем месте
Контроль работы персонала в зале и контроль эффективного взаимодействия работников зала и производства. Обучение, тестирование, адаптация персонала. Составление и ведение графика работы персонала. Работа с гостями. Ведение необходимой документации. Открытие/закрытие ресторана. Контроль соблюдения персоналом правил СанПиН.
Сервировка столов и обслуживание гостей в соответствии с установленными стандартами; Знание меню, основных и сезонных блюд и напитков; Обслуживание банкетов; Поддержание чистоты на рабочем месте.
Встреча и размещение гостей ресторана; Прием заказов на резервы столов (по телефону); Взаимодействие с официантами по улучшению уровня сервиса; Создание позитивной атмосферы.
Чистка, мойка, обработка овощей, фруктов, зелени и других продуктов Помощь на кухне Текущая уборка рабочего места
Обслуживание гостей на кассе, помощь в выборе блюд, поддержание чистоты на рабочем месте, работа с наличностью.
Приготовление свежевыжатых соков, смузи, орехового, миндального, арахисового и т.д. молока Соблюдение санитарно-эпидемиологических требований и стандартов
уборка обеденного зала, очистка овощей, уборка цехов в столовой, и прочие хоз. работы не требующие специальной подготовки.
В Люберцах на вакансию Повар приглашают компании: Бэрримор, Организация РЦ "Космополис", АО "Теремок-Инвест", Диписи и др.